Hackfleisch-Pizza

Zubereitung

• 1.Das Suppengemüse : Sellerie und Möhren putzen ,schälen und in 1/2 cm große Würfel schneiden . Lauch waschen und in Ringe schneiden .Tomaten waschen und halbieren .Die Petersilie waschen,trocken schütteln ,die Blätter von den Stielen zupfen und die Blätter grob hacken . Das Öl in einem großen Topf erhitzen ,das Gemüse darin unter Rühren 5 Min. andünsten . Hackfleisch und Petersilie dazugeben und 2 weitere Min. unter Rühren dünsten lassen . Die passierten Tomaten ,Gemüsebrühe und Tomatenmark zugeben .Bei milder Hitze etwa 25 Min. kochen lassen .Mit Salz und Pfeffer abschmecken . Den Backofen vorheizen :Ober-/Unterhitze auf 220 °C ,Umluft auf 200 °C .Den Pizzateig mit dem Backpapier auf dem Backblech ausrollen und 20 Min.backen lassen . Die Hackfleischmasse auf den Pizzateig verteilen und nocheinmal 5 Min.backen lassen . Guten Appetit

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  Rezept von Sheeva1960
  vom 01.06.2014

  
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