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Tomatenquiche

1 Stdeinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr eine Person
Pizzateig rund, Kรผhlregal1
Semmelbrรถsel3 EL
Strauchtomaten500 g
Schnittlauch1 Bund
Zwiebel1
Krรคuterfrischkรคse100 g
Eier3
geriebener Kรคse100 g
Salz, Pfeffer etwas
Fett fรผr die Form etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std
  • 1.Die Tomaten waschen, vierteln und den Stielansatz entfernen. Den Schnittlauch waschen, trockenschรผtteln und in sehr feine Rรถllchen schneiden. Die Zwiebel schรคlen und fein wรผrfeln.

    2.Den Pizzateig in eine gefettete Quicheform (Tarteform) legen, leicht in die Form drรผcken, mehrmals mit einer Gabel einstechen und gleichmรครŸig mit den Semmelbrรถseln bestreuen.

    3.Die Tomatenviertel auf dem Pizzateig verteilen.

    4.Frischkรคse, Eier, Schnittlauchrรถllchen, Zwiebelwรผrfel und geriebenen Kรคse gut miteinander vermengen, das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken und gleichmรครŸig รผber den Tomatenvierteln verteilen.

    5.Im vorgeheizten Backofen bei 180ยฐC etwa 35 Minuten backen. Nach Ende der Backzeit die Tomatenquiche noch etwa 15 Minuten bei leicht geรถffneter Ofentรผr ruhen lassen.

  • Dazu passt:

    6.alles Kurzgebratene

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    Rezept von d****d
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