Kirschkuchen mit Baiser

Zubereitung

• 1.Kirschen auftauen.

• in der Zwischenzeit :

  2.Mehl auf eine Arbeitsplatte sieben, Butter,Ei und Zucker zugeben, rasch verkneten. Einwickeln in Folie, 30 Min. kühlen.

  3.Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben, Teig ausrollen. Mit Kirschen gut belegen, bei 160 °C ca. 25 Min backen.

  4.Form Buttern, Teig einfüllen, Rand hochziehen.

  5.Eiweiß steif schlagen, Zcker einrieseln lassen, weiter schlagen,Zucker muss sich lösen. Eiweiß in den Spritzbeutel geben, aufspritzen. Noch mal 10 -15 Min. backen. In der Form abkühlen lassen.

  6.Aus der Form lösen, auf ein Gitter stellen.

  7.meine Männer waren schneller mit dem Naschen, konnte leider keine Bildermehr machen, liefere nach beim nächsten Kuchen.

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  Rezept von G****A
  vom 11.06.2015

  
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