Zutaten fรผr 4 Personen
Zutaten fรผr 4 Personen
Fadennudeln | 100 g |
Mรถhren | 300 g |
Kohlrabi frisch | 1 |
Suppengrรผn tiefgefroren | 75 g |
Lachsschinken | 200 g |
Gemรผsebrรผhe heiร | 1 ½ Liter |
Schnittlauch frisch | 1 Bund |
Salz und Pfeffer | etwas |
Muskatnuss frisch gerieben | etwas |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)88 (21)
Eiweiร0,5 g
Kohlenhydrate0,6 g
Fett1,9 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)88 (21)
Eiweiร0,5 g
Kohlenhydrate0,6 g
Fett1,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Mรถhren und Kohlrabi putzen, schรคlen, waschen und grob raspeln. Lachsschinken in kleine Streifen schneiden. Schnittlauch abbrausen, trocken schรผtteln und in kleine Rรถllchen schneiden.
2.Suppengrรผn tiefgefroren in einen Topf geben, heiรe Gemรผsebrรผhe zugieรen und zugedeckt aufkochen lassen. Fadennudeln, geraspelte Mรถhren und Kohlrabi zugeben und zugedeckt bei kleiner Hitze etwa 5 Minuten kรถcheln lassen. Lachsschinkenstreifen zugeben und in der Suppe erhitzen. Suppe mit etwas Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss abschmecken.
3.Suppe in Suppentassen verteilen und jeweils mit Schnittlauchrรถllchen bestreuen.
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vom
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