Name: Erbsensuppe mit Debreziner
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Stk. Zwiebel; 30 dag TK-Erbsen; 1 EL Butter; 1 EL Mehl; ¾ Liter klare Suppe; ¼ Liter Milch; Für die Einlage; 2 Paar Debreziner-Würstel; 3 Scheiben Schwarzbrot; 1 EL Kräuter gemischt; Salz,Pfeffer,Muskatnuß,Öl,

Erbsensuppe mit Debreziner

35 Minleicht

Bild 1 von 2 Erbsensuppe mit Debreziner
Bild 2 von 2 Erbsensuppe mit Debreziner
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Zwiebel	1 Stk.
TK-Erbsen	30 dag
Butter	1 EL
Mehl	1 EL
klare Suppe	¾ Liter
Milch	¼ Liter
Für die Einlage	etwas
Debreziner-Würstel	2 Paar
Schwarzbrot	3 Scheiben
Kräuter gemischt	1 EL
Salz,Pfeffer,Muskatnuß,Öl,	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1.1. Zwiebel schälen,kleinwürfelig schneiden und mit den Erbsen in Butter anschwitzen,Mehl einrühren und kurz mitrösten. Ansatz mit Suppe und Milch aufgießen und auf kleiner Flamme ca.12 Minuten köcheln.
2.2. Inzwischen Würstel in ca. 1 cm dicke schneiden. Schwarzbrotscheiben in Würfel schneiden.
3.3. In einer Pfanne ca. 4 EL Öl erhitzen,Brotwürfel darin knusprig braten,herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
4.4. Suppe mit einem Stabmixer pürieren,durch ein feines Sieb gießen und mit Salz,Pfeffer und Muskatnuß würzen. Würstel und Kräuter zugeben, Suppe nochmals aufkochen,in Teller schöpfen und mit Brotwürfel bestreut servieren.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von H****H
vom 21.02.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Erbsensuppe mit Debreziner“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich