Eintopf : Gemüsesuppe mit Reis

Zubereitung

• 1.Das Gemüse schälen und waschen,Sellerie würfeln,Porree in Ringe,Möhren in Scheiben und den Kohl in große Stücke schneiden.Zwiebel pellen und würfeln.Schinken in große Würfel schneiden

  2.Butter im Topf erhitzen,Zwiebel andünsten.

  3.Gemüse dazu und unter Wenden andünsten.1,2 l heißes Wasser angießen,Reis zufügen und alles 20 Min.köcheln lassen. Den Schinken erst zum Schluß rein ....wird sonst zu trocken......

  4.Die Suppe mit Salz und Pfeffer würzen. Kerbelblättchen abzupfen und über die Suppe streuen.

  5.Dann essen...... und es wird schön warm von innen..:)))))

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  Rezept von SCHNEEROSE
  vom 25.09.2009

  
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