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Saftiger Zitronenkuchen

6 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Butter200 g
Zucker200 g
Eigelbe4
Eiweiße4
Speisetärke100 g
Mehl200 g
Vanillezucker1 Pck
Backpulver1 Pck
Saft von einer Zitrone (6 Teel. beiseite stellen) etwas
Für den Guss
Puderzucker200 g
Zitronensaft6 Tee
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
6 Min
  • 1.Das Eiweiss steif schlagen und beiseite stellen.

  • 2.Aus den anderen Zutaten, Butter, Zucker, Eigelbe, Backpulver, Vanillezucker, Zitronensaft, Mehl und Speisestärke einen Teig herstellen, dann den Eischnee vorsichtig unterheben.

  • 3.In einer gefetteten Form den Teig füllen und im Vorgeheizten Backofen bei 150° cirka 40 Min. backen.

  • 4.Aus der Form stürzen und Auskühlen lassen. Puderzucker mit den 6 Teel. Zitronensaft vermischen und für den fertigen Kuchen streichen.

  • 5.Dazu ein Tässchen Kaffee und Schlagsahne, oberlecker.

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    Rezept von K****n
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