Zutaten fรผr 2 Personen
Zutaten fรผr 2 Personen
Eier | 4 |
Frรผhlingszwiebeln | 3 |
Erbsen | 100 g |
Senf mittelscharf | 4 TL |
Gemรผsebrรผhe | 125 ml |
Milch | 100 ml |
Butter | 15 g |
Mehl | 1 EL |
Salz und Pfeffer | evtl. |
Kresse (Gartenkresse) | etwas |
Kartoffeln | 200 g |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)325 (78)
Eiweiร4,5 g
Kohlenhydrate5,9 g
Fett3,9 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)325 (78)
Eiweiร4,5 g
Kohlenhydrate5,9 g
Fett3,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Kartoffeln schรคlen, waschen; halbieren oder vierteln und in Salzwasser 15 bis 20 Minuten garen. Eier wachsweich oder hart kochen. Frรผhlingszwiebeln putzen, abspรผlen und in Ringe schneiden.
2.In einem Topf die Butter schmelzen und das Mehl darin unter Rรผhren anschwitzen. Gemรผsebrรผhe und Milch unter Rรผhren zugieรen und aufkochen lassen. Erbsen und Frรผhlingszwiebelringe zugeben und alles etwa 5 Minuten kรถcheln lassen. Senf unterrรผhren. Soรe evtl. mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
3.Kartoffeln und Eier abgieรen. Eier abschrecken, pellen, halbieren und zusammen mit den Kartoffeln und der Soรe auf Tellern anrichten und mit etwas Kresse bestreuen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von T****n
vom
Kommentare zu โSenfeierโ