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Gemischter Salat mit Joghurt Dressing

leicht
Gemischter Salat mit Joghurt Dressing - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Zwiebel1
Datteltomaten250 Gramm
Salatgurke½
Apfel1
Paprikaschote1 Rote
Mini Mozzarella150 Gramm
Olivenöl5 EL
Balsamico Essig4 El
Joghurt250 Gramm
Salz etwas
Pfeffer etwas
Zucker1 Prise
Toastbrot2 Scheiben
Kräuterbutter2 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Aus Olivenöl, Balsamico, Joghurt, Zucker, Salz und Pfeffer ein Dressing zubereiten.

    2.Die Zwiebel pellen und Würfeln, die Paprika putzen und würfeln, die Gurke schälen und würfeln, den Apfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und würfeln, die Tomaten halbieren, alles in das Dressing geben und gut vermischen.

    3.Die Mini Mozzarella auf den Salat geben und servieren.

    4.Das Toastbrot in kleine Würfel schneiden und in der ausgelassenen Butter gold gelb in einer Pfanne rösten

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