Gebackene Tomaten mit Kräutern

Zubereitung

• 1.Die Tomaten enthäuten, vierteln, entkernen und in eine feuerfeste Form geben, mit den Kräutern bestreuen, mit Olivenöl beträufeln, ein wenig mit groben Meersalz bestreuen, ca. 3-4 Std bei ungefähr 90-100 Grad in den Ofen geben. Zwischendurch wenden.

  2.Die Tomaten können sofort verwendet oder maximal ca. 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, einfach in ein Schraubglas geben und mit Olivenöl bedecken. Die schmecken frisch verwendet einfach genial.

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  Rezept von K****e
  vom 19.10.2008