Grundrezept Guacamole

Zubereitung

• 1.Avocado aufschneiden und entkernen, das Fruchtfleisch mit einem Löffel entfernen und in eine Schüssel geben.

  2.Eine Knoblauch Zehe mit der Presse zudrücken und mit in die Schüssel geben.

  3.Klein geschnittene Paprika zufügen (eine kleine Snack Paprika reicht aus)

  4.mit Pfeffer & Salz abschmecken.

  5.Einen Eßlöffel Creme Fraiche zufügen.

  6.Einen Spritzer frischen Zitronensaft zufügen. (Ohne wird das Fruchtfleisch ganz schnell grau)

  7.Das ganze ca. 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

  8.Dazu passen Super meine Mexican Wraps (siehe "Meine Rezepte") Link: http://www.kochbar.de/rezept/483327/Wraps.html

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  Rezept von Sven1967
  vom 29.12.2013

  
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