Name: Kartoffel-Apfelgratin
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 Gramm Kartoffel; 2 Äpfel säuerlich; 2 Zwiebel rot; 50 Gramm Käse gerieben; 200 ml Sahne; 100 Gramm Butter; Salz; Pfeffer; Butter für die Form

Kartoffel-Apfelgratin

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffel	400 Gramm
Äpfel säuerlich	2
Zwiebel rot	2
Käse gerieben	50 Gramm

Guss
Sahne	200 ml
Butter	100 Gramm
Salz	etwas
Pfeffer	etwas

Ausserdem
Butter für die Form	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2.Für das Gratin die Kartoffeln, Äpfel u. Zwiebeln schälen, die Äpfel entkernen. Alles in gleichmäßig dünne Scheiben schneiden. Im Wechsel dachziegelartig in eine Form schichten.
3.Für den Guss die Sahne mit der Butter aufkochen. Kräftig mit Salz u. Pfeffer würzen. Über das Gemüse gießen. Alles mit dem geriebenen Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad je nach größe der Form etwa 25-45 Min goldgelb backen
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Rezept von strolchsusi
vom 15.11.2013

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