Name: BUNTER - REIS - SALAT
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Tasse Reis; 200 Gramm Lyoner Wurst; ½ rote Paprika; ½ gelbe Paprika; 1 Zwiebel; 2 Essiggurken; 1 grüner Apfel; 1 Banane; ½ Glas Mayonaise oder Miracel Whip; 1 Tasse Milch; 1 Esslöffel Essig; 1 Esslöffel Öl; Salz; Pfeffer; 1 Teelöffel Curry; 2 Esslöffel TK gemischte Kräuter

BUNTER - REIS - SALAT

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Reis	1 Tasse
Lyoner Wurst	200 Gramm
rote Paprika	½
gelbe Paprika	½
Zwiebel	1
Essiggurken	2
grüner Apfel	1
Banane	1

Sauce :
Mayonaise oder Miracel Whip	½ Glas
Milch	1 Tasse
Essig	1 Esslöffel
Öl	1 Esslöffel
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Curry	1 Teelöffel
TK gemischte Kräuter	2 Esslöffel

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Reis mit doppelter Menge an Wasser gar kochen und kalt stellen.
2.Für die Salatsauce alle Zutaten in einer großen Schüssel mischen und beiseite stellen.
3.Apfel ( mit oder ohne Schale) klein würfeln und sofort in die Sauce geben. Banane schälen,ebenfalls klein würfeln und sofort in die Sauce geben. Rote und gelbe Paprikaschote waschen, putzen und auch in kleine Würfel schneiden. Lyoner, Zwiebeln und Essiggurken fein in Würfel schneiden.
4.Alle Zutaten zu der Sauce geben.
5.Alles in der Schüssel mischen und mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.
6.Die Kräuter in den Reissalat untermischen und kühl stellen.
7.Tipp: Den Reissalat gut durchziehen lassen.
8.Dazu : frische Baguette oder gebratenes z.B. Fleisch
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Rezept von L****a
vom 05.11.2013

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