Puten-Curry Madras Art

Zubereitung

• 1.3 EL Currypaste, 2 EL Currypulver, 5 EL Kokosflocken und 50 ml Rama Cremefine zu einer Marinade verrühren

• 2.Die Putenbrust in kleine Würfel schneiden und für 3 Stunden in der Marinade ziehen lassen

• 3.Die Zucchini in kleine Würfel schneiden. Die Banane der länge nach halbieren und in Scheiben schneiden.

• 4.Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die marinierten Putenbrustwürfel samt Marinade für 5 Minuten anbraten. Während des Anbratens 2 weitere EL Currypaste, sowie die Zucchiniwürfel hinzufügen

• 5.Den Saft der Mandarinen zum ablöschen benutzen. Kurz aufkochen lassen und mit der restlichen Cremfine aufgießen.

• 6.Den Sesam, die Dosenmandarinen und die Bananenscheiben hinzugeben und Alles kochen bis es gar ist (ca 10 Minuten)

• 7.Den Curry mit Reis oder Kartoffeln servieren

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  Rezept von F****u
  vom 04.11.2013

  
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