Pikannte Fleischpfanne
55 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Pikannte Fleischpfanne 
Weitere Rezepte
Geheimrezept für Rindergeschnetzeltes
Currygeschnetzeltes
Zwiebelfleisch - Kammbraten
Züricher Geschnetzeltes
gefülltes Schweinefilet
Kochen: Hähnchen-Geschnetzeltes mit Pilzen
Fächerbraten mit Zucchini und Möhren
Boeuf bourguignon :ein Fleischgericht aus dem französischen Burgund..
Gastwirts Rotwein-Eintopf
Schnitzel-Gemüsepfanne
Huhn in würziger Sauce
Koreanischer Feuertopf
Hähnchenpfanne
Fleisch: Boeuf Stroganoff mit Pfifferlingen
Gastwirts Rotwein Eintopf
Fernöstliche Porreepfanne
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| gräucherter durchwachsener Speck | 75 g |
| geschälte Knoblauchzehe | 1 |
| Schwenacken ohne Knochen | 380 g |
| Sellerie frisch | 125 g |
| geputzte Möhren | 200 g |
| Tomatenmark | 50 g |
| Brühe instant | ⅛ L |
| Weißwein | ⅛ L |
| Instant - Bratensoße | 1 TL |
| Salz , Pfeffer, Paprika | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)252 (60)
Eiweiß4 g
Kohlenhydrate2,4 g
Fett2,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)252 (60)
Eiweiß4 g
Kohlenhydrate2,4 g
Fett2,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
55 Min
55 Min
1.Den Speck in Würfel schneiden, in einer Pfanne auslassen, die zerdrückte Knoblauchzehe und die gehackte Zwiebel darin glasig dünsten. Das Fleisch in dünne Streifen schneiden, in die Pfanne geben , salzen und würzen und etwa 10 Min. darin anbraten. Den Sellerie in kleine Würfel, die Möhren in dünne Scheiben schneiden, zusammen mit dem Tomatenmark zum Fleisch geben, kurz mitschmoren, heiße Brühe und Wein über das Fleisch gießen und alles etw 30 Min. schmoren lassen. Zuletzt den Fleischfond mit Bratensoße binden und alles pikannt abschmecken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von sky98
vom
Kommentare zu „Pikannte Fleischpfanne“