Lachsmousse
10 Mineinfach
Bild 1 von 1 Rezept: Lachsmousse 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Räucherlachs | 250 Gramm |
| Frischkäse Doppelrahmstufe | 3 EL |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Schnittlauch | 1 Bund |
| Salz,Pfeffer | etwas |
| Salatblätter und Tomaten zum anrichten | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1080 (258)
Eiweiß12,4 g
Kohlenhydrate39,5 g
Fett5,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1080 (258)
Eiweiß12,4 g
Kohlenhydrate39,5 g
Fett5,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1.Den Räucherlachs in kleine Würfel schneiden und mit dem Frischkäse und dem Zitronensaft fein pürieren. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Drei Viertel davon unter die Mousse heben und mit wenig Salz und Pfeffer abschmecken. 30 min kühl stellen. Dann mit 2 Esslöffeln Nocken abstechen und mit Salatblättern und Tomatenachteln auf Tellern anrichten.Mit dem übrigen Schnittlauch bestreuen und mit Baguette servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von hsueffel
vom
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