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Lachsmousse

10 Minleicht
Lachsmousse - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Räucherlachs250 Gramm
Frischkäse Doppelrahmstufe3 EL
Zitronensaft1 EL
Schnittlauch1 Bund
Salz,Pfeffer etwas
Salatblätter und Tomaten zum anrichten etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

  • 1.Den Räucherlachs in kleine Würfel schneiden und mit dem Frischkäse und dem Zitronensaft fein pürieren. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Drei Viertel davon unter die Mousse heben und mit wenig Salz und Pfeffer abschmecken. 30 min kühl stellen. Dann mit 2 Esslöffeln Nocken abstechen und mit Salatblättern und Tomatenachteln auf Tellern anrichten.Mit dem übrigen Schnittlauch bestreuen und mit Baguette servieren.

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    Rezept von hsueffel
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