Sie haben Ihre Freunde zum maritimen Brunch rund ums Thema Fisch eingeladen und suchen noch nach einer leckeren, leichten Vorspeise? Diese Lachsmousse passt immer. Wenn Sie die Mousse noch mit ein paar Dillsträußchen anrichten, haben Sie im Nu eine hübsche Ergänzung für jedes kalte Buffet.

Ein Rezept für Fortgeschrittene finden Sie hier: Statt einer einfachen Mousse zaubern Sie aus leckerem Lachs eine exklusive Lachsterrine, die Sie mit etwas Senf und Honig verfeinern – ein exquisiter Geschmack verpackt in einer tollen Form, die garantiert alle Blicke auf sich zieht.

Als köstliche Vorspeise oder leckeres Mitbringsel für ein Buffet eignen sich diese feinen Lachsmousse-Törtchen hervorragend. Durch den Gurkensockel wird das Ganze zu einem frischen knackigen Genuss. Die cremige Mousse kommt besonders gut zur Geltung, denn auch optisch machen die kleinen Törtchen viel her und sehen toll auf einer Servierplatte aus.