Chutney-Leber

Zubereitung

• ChutneyÄä

  1.Zwiebel und Äpfel schälen und beides in kleine Würfel schneiden .

  2.Essig mit Zucker,Rosinen,Senfkörnern ,den Gewürzen und der Zwiebel zum kochen bringen.

  3.Nun die Äpfel mit in den Sud geben und alles ca.5 Minuten köcheln lassen ,mit Salz und Pfeffer abschmecken.

• Leber

  4.Die Leber waschen, trockentupfen ,in etwas Mehl wenden und in einer Pfanne mit heißen Öl von beiden Seiten braten .---dann erst mit Salz und Pfeffer würzen

• Anrichten

  5.Wir haben dazu das Apfelartoffelpüree aus meinen Kochbuch gegessen http://www.kochbar.de/rezept/90160/Apfel-Kartoffel-Pueree.html

  6.Das Püree in die Mitte geben ,die Leber in schräge Scheiben schneiden und mit den Cutney servieren .

  7.Ich wünsche euch guten Appetit ;:-)

  8.Leider sind meine Bilder diesesmal nicht gut geworden --tut mir leid ;:-(

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  Rezept von wastel
  vom 23.09.2013

  
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