Eis:Zartbitter-Whiskey
2 Stdleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Milch | 300 ml |
| Sahne | 200 ml |
| Zucker | 150 g |
| Eigelb | 6 |
| Zartbitter-Kuvertüre | 100 g |
| Whiskey | 60 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)855 (204)
Eiweiß5,8 g
Kohlenhydrate20,7 g
Fett9,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)855 (204)
Eiweiß5,8 g
Kohlenhydrate20,7 g
Fett9,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std
2 Std
1.Milch mit Sahne und 75 g Zucker aufkochen. Eigelb mit dem restlichen Zucker aufschlagen.
2.Die heiße Sahne-Milchmischung zum Ei geben und über Wasserdampf aufschlagen und zur Rose abziehen. Den Whiskey einrühren abkühlen lassen und in die Eismaschine geben.
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vom
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