Resteverwertung

Zubereitung

• 1.Nudeln in salzwasser al dente kochen.

• 2.Spitzpaprika klein schneiden. Zwiebeln kleinschneiden. Knoblauchzehen kleinschneiden. Kabanossi in scheiben schneiden. Chilischote kleinschneiden. Goudakäse reiben.

• 3.Eine Pfanne mit etwas Oel heiss werden lassen, und das Gemüse zugeben, leicht braten lassen.In der zwischenzeit die Champions klein schneiden, in einer extra Pfanne anbraten.

• 4.Wenn das Gemüse Bissfest geworden ist die Kabanossi und die Baconwürfel dazugeben. Knoblauch bitte erst am schluss zugeben. Er könnte sonst bitter werden.

• 5.Champions zusammen mit dem Gemüse mischen.

• 6.Eine Auflaufform gut einfetten. Die gekochten Nudeln hineingeben.

• 7.Dann das Gemüsegemisch zu den Nudeln geben und gut mischen.

• 8.Cremefraich mit den Eiern kräftig verquirlen, und mit Saz, Pfeffer und Petersilie würzen. Über den Auflauf geben.

• 9.Den Käse drüberstreuen, etwas Semmelbösel verteilen, und die Kräterbutter zum Schluss über den auflauf geben.

• 10.Im vorgeheitzten Backofen Umluft 180 C einstellen, und den Auflauf auf der mittleren Schien ca. 20 - 30 Min. Backen. Bon Appetit.

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  Rezept von Dreamcoon
  vom 12.09.2013

  
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