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Mangosorbet

45 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Mangopรผree400 gr.
Zuckersirup - eigene Herstellung2 EL
Limettensaft1 Spritzer
EiweiรŸ2 kleine
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Ruhezeit:
35 Min
Gesamtzeit:
45 Min
  • 1.Ich hatte sehr !!! reife Mangos....und die mag so niemand mehr essen....also hab ich sie halbiert, das Fruchtfleisch mit einem Lรถffel herausgekratzt und ganz fein pรผriert

    2.Das Mangopรผree hab ich mit dem Zuckersirup ( hab immer welchen in Vorrat ) vermischt

    3.Das EiweiรŸ halb steif schlagen und unter das Fruchtpรผree heben, dann das Ganze in die Eismaschine geben und je nach Gerรคt 30-35 Min. frieren lassen

    4.Sorbet in Glรคser fรผllen und mit einem Minzzweig servieren

    5.Das war ein toller Genuss....durch die รœberreife der Frรผchte kam der Geschmack toll zur Geltung

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    Rezept von Backfee1961
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