Konfitüre & Co: Beschwipste Früchte
leicht
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Früchte gemischt aus meiner Likörherstellung, Aroniabeeren, Holunderbeeren, Cranberrys oder Rumtopffrüchte | 1 kg |
| Saft dreier Orangen | etwas |
| Mango | 1 |
| Gelierzucker 3:1 | 500 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)677 (159)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate37,4 g
Fett0,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)677 (159)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate37,4 g
Fett0,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Mango schälen, Fruchtfleisch vom großen Kern lösen und in feine Würfel schneiden. Saft auspressen. Sollte ca. 600 g ergeben. (Kann ruhig etw3as mehr Saft sein, sonst geliert die Masse stark) Mit den Früchten mischen.
2.Zucker zugeben, zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd kochen. Dann in die vorbereiteten Gläser füllen und den Deckel fest aufschrauben. 15 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.
3.Feine Zugabe für Kuchen und Crêpes, aber auch zum Frühstück auf Brötchen.
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vom
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