Einmachen: Blutorangen-Gelee mit Ingwer

Zubereitung

• 1.Orangen auspressen. Saft über ein Sieb in einen großen Topf geben.

  2.Das im Sieb zurückgebliebene Fruchtfleisch mit Ingwer mischen und pürieren. Dann mit in den Topf geben. (Fruchtfleisch und Saft zusammen ca. 800g)

  3.Gelierzucker dazugeben und verrühren.

  4.Unter ständigem Rühren aufkochen (Vorsicht steigt sehr hoch) und 4-5 Minuten kochen lassen.

  5.Anschließend in Twist-Off-Gläser füllen. Diese fest verschließen und für einige Minuten auf den Kopf stellen.

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  Rezept von rainbow3
  vom 02.03.2012