Name: Vollkornnudel Auflauf mit Schinken
Total time: 65 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Allgäuer Küche
Ingredients: 150 gr Vollkornnudeln; 1 kg Zwiebel; 2 TL Sonnenblumenfett; 3 Zehen Knoblauch gehackt; 600 gr Pilze; 300 gr Schinken gekocht; 500 ml Milch 1.5 %Fett; 25 gr Stärke; 15 EL Wasser; 75 gr Käse; Pfeffer,Salt,Muskat,Majoran

Vollkornnudel Auflauf mit Schinken

1 Std 5 Minmittel-schwer

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Zutaten für 5 Personen


Vollkornnudeln	150 gr
Zwiebel	1 kg
Sonnenblumenfett	2 TL
Knoblauch gehackt	3 Zehen
Pilze	600 gr
Schinken gekocht	300 gr
Milch 1.5 %Fett	500 ml
Stärke	25 gr
Wasser	15 EL
Käse	75 gr
Pfeffer,Salt,Muskat,Majoran	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 5 Min

1.Nudel biss fest garen.Zwiebel in kleine Würfel scheiden und im Sonnenblumenfett anschwitzen.Die 3 Knoblauchzehen pressen und dazugeben. Pilze in Scheiben schneiden,ebenso den Schinken.Pilze und Schinken in die Zwiebel Knoblauch masse geben und kurtz anbraten.Alle zutaten mit 500 ml Milch auffüllen kurtz aufkochen lassen. 25 gr. Stärke mit den 15 El. Wasser zu einer Soße rühren.Diese wird zu den anderen zutaten gegeben.mit Pfeffer,Salz,Muskat und Majoran abschmecken.Nudel zu der Soße geben und durch mischen.Alles in eine Auflaufform geben und mit dem Käse bestreuen,in den Backofen geben.25-30 Minuten backen bei 180°
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Rezept von S****a
vom 04.09.2013

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