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TRI EGG - Bio Rührei mit Amaranth für Ausdauersportler

7 Minleicht
TRI EGG - Bio Rührei mit Amaranth für Ausdauersportler - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Bio-Eier4
Amaranth, gepufft3 geh. EL
Schwarzkümmel1 TL
Hühnerbrühe instant1 geh. TL
Olivenöl extra vergine2 EL

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Zubereitung

Gesamtzeit:
7 Min

  • 1.Schwarzkümmel in beschichteter Pfanne kurz anrösten.

  • 2.Bio Eier mit Schwarzkümmel, Amaranth und Hühnerbrühenpulver verquirlen. Kein zusätzliches Salz verwenden.

  • 3.Olivenöl in vorgeheizte Pfanne geben. Eimasse hinzugeben.

  • 4.Mit Holzspatel vorsichtig verrühren bis Amaranthkörnchen nicht mehr sichtbar sind. Das Ei darf nicht austrocknen, also rechtzeitig von der Flamme nehmen. Haut rein!

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