Zutaten fรผr 4 Personen
Alte Semmeln / Altes Brot | 500 Gramm |
Milch | 500 ml |
Eier | 2 Stk. |
Zucker | 150 Gramm |
Rosinen | etwas |
รpfel | etwas |
Mandeln gehackt | etwas |
Rum | 3 Schuss |
Zucker | 3 EL |
Wasser | ½ Tasse |
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 20 Min
- Garzeit:
- 1 Std
- Ruhezeit:
- 50 Min
2 Std 10 Min
Teig
1.Das Brot / Die Semmeln in kleine Stรผcke zerreissen und in eine groรe Schรผssel geben. Milch darรผber gieรen und etwa eine halbe Stunde stehen lassen. Die gesamte Brotmasse soll voll Milch gesaugt sein.
Rosinen (wer mag)
2.Wer Rosinen in den Teig geben mรถchte, kann in dieser Wartezeit die Rosinen im Rum ca. 20 Minuten ziehen lassen.
Teig
3.Mehr Milch wenn nรถtig zugeben oder รผberschรผssige Milch abgieรen, sodass das gesamte Brot durchtrรคnkt ist. Den Teig durchkneten und die Eier, den Zucker, die ausgepressten Rosinen / Nรผsse zugeben und gut durchmischen. Der Teig sollte sehr schwer und dick sein. Bei einem zu flรผssigen Teig kann mit einem Ei oder mit Mehl ausgleichen.
Backblech
4.Den Teig in eine gefettete Form geben. Wer รpfel zugeben mรถchte, sollte diese in dรผnne Scheiben schneiden und darauf achten, dass die oberste Schicht des Kuchens nur aus Teig besteht!
Ofen
5.Der Kuchen kommt fรผr ca. 60 Minuten bei 180ยฐ Umluft in den Ofen
Glasur
6.Wer mรถchte kann noch auf den warmen Kuchen eine Glasur geben. Dazu den restlichen Rum der den Rosinen, ca. 3 EL Zucker und 1/2 Tasse Wasser in einem Topf erhitzen und รผber den Kuchen gieรen.
Guten Appetit!
7.Der Kuchen schmeckt uns warm und kalt sehr gut. Besonders gut passt Apfelmus dazu! Wir haben den kalten Kuchen auch schon in der Mikrowelle wieder erwรคrmt, um ihn auch spรคter warm genieรen zu kรถnnen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Sptzr
vom
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