Rhabarber- Haselnuss-Blechkuchen

Zubereitung

• 1.Alle Zutaten bis auf den Rhabarber und Puderzucker zu einem Teig verarbeiten. Der Teig sollte nicht zu flüssig sein sondern schön fluffig

• 2.Den Rhabarber schälen und in kleine Stücke verarbeiten.

• 3.Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und gleichmäßig verteilen.

• 4.Backofen auf 180 Grad vorheizen

• 5.Nun die Rhabarber Stücke auf den Teig verteilen und alles in den Ofen schieben und ca 45 min backen.

• 6.Nach dem backen auskühlen lassen, in gleichgroße Stücke schneiden und mit Puderzucker bestäuben.

• 7.Ein so leckerer Blechkuchen der einfach fantastisch schmeckt.... Tolle Kombination, die süsse des Teiges und die säure des Rhabarbers...! Viel SPass damit und Guten Hunger! :-)

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  Rezept von M****n
  vom 10.08.2013

  
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