Luftige Limette

Zubereitung

• 1.Eine Springform von 22cm mit Butter fetten und mit Mehl bestäuben

• 2.Limetten heiß waschen,abtrocknen und Schale reiben,Saft auspressen

• 3.Saft durch einen Kaffeefilter gießen

• 4.Eier mit Zucker weiß cremig aufschlagen

• 5.Mehl mit Backpulver und 1 Prs salz sieben und zur Eiermasse geben,Öl Tröpfchenweise einrühren.Danach Milch und Likör

• 6.Nun kommen Limettensaft und Schale hinzu und werden untergehoben

• 7.Teig in die backform füllen und bei 180 C 50 Min im Backofen backen.

• 8.Danach auf einem Kuchengitter in der Form erkalten lassen,dann aus der Form befreien

• 9.Aus Limettensaft ,Likör , und Tortenguß einen Guß kochen.

• 10.1 Limette in dünne Scheiben schneiden,evtl vorhandene Kerne entfernen,die andere Limette auspressen.Zucker mit Limettensaft zum Kochen bringen,Limettenscheiben nebeneinader darin auf jeder Seite 2 Min baden lassen.

• 11.dann Scheiben auf dem Kuchen auslegen und mit Tortenguß überziehen und nach dem erkalten servieren

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  Rezept von s****r
  vom 31.07.2013

  
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