Champignons a la Creme - Gratiniert

Zubereitung

• 1.Die Champignons putzen - große halbieren - und in der Pfanne mit der Butter anbraten. Nach ca. 5 Min. den in hauchdünne Scheiben geschnittenen Knoblauch dazugeben und kurz weiterbraten.

  2.Mit etwas Salz würzen. Die Sahne angiessen und kurz einmal aufkochen lassen. Hitze sofort reduzieren.

  3.Jetzt 2 Scheiben Gouda in Würfel schneiden und unter die Sahne rühren. Schmelzen lassen. Nun die Champignons in 4 feuerfeste Förmchen verteilen. Jede mit einr Scheibe Käse belegen und für ca. 5 Min. im Ofen unter dem Grill gratinieren. Fertig!

  4.TIP: Der Gouda kann - wer es herzhaft mag - auch durch Gorgonzola ersetzt werden!

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  Rezept von kw110
  vom 16.10.2008

  
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