Elsaesser Flammkuchen
leicht
Bild 1 von 1 Elsaesser Flammkuchen 
Weitere Rezepte
Badischer Zwiebelkuchen von Rosa
Zwiebelkuchen
Elsässer Flammkuchen
Flammkuchen
Kleiner Zwiebelkuchen - Kuchen einmal herzhaft
Zwiebelkuchen
Flammkuchen mit Lauch und Lachs
Elsässer Flammkuchen
Grundrezept Flammkuchenteig (Fotos entspechen doppelter Menge)
Flammkuchen (klassisch)
Kürbis Flammkuchen
Elsässer Flammenkuchen
Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln
Flammkuchen
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hefe | ½ Wuerfel |
| Roggenmehl | 400 g |
| Salz | 1 TL |
| Speck | 200 g |
| Zwiebeln | 3 |
| Quark | 200 g |
| Sahne | 200 g |
| Mehl | 1 EL |
| Salz | 1 TL |
| Oel | 3 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)988 (236)
Eiweiß10,1 g
Kohlenhydrate29,7 g
Fett8,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)988 (236)
Eiweiß10,1 g
Kohlenhydrate29,7 g
Fett8,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Hefe in 200 ml lauwarmwn Wasser aufloesen.Mit Mehl und Salz zu einem Teig verkneten und zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen bis er sich etwa verdoppelt hat. Speck in feine Streifen schneiden.Zwiebeln schaelen und der laenge nach in duenne Spalten schneiden. Quark mit sahne,1 Tl Mehl,Salz und Oel zu einer Creme verruehren. Den Hefeteig auf einer bemehlten Flaeche durchkneten,nach Wunsch zu einem oder mehreren fladen duenn ausrollen.auf ein gefettetes backblech legen und rundherum einen kleinen rand formen. Quarkcreme daraufstreichen,Speck und Zwiebeln darauf verteilen und im vorgeh. Ofen bei 200 Grad ca 20 Min. backen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Biggischuhwerk
vom
Kommentare zu „Elsaesser Flammkuchen“