Eiskaffee zum Essen ...

Zubereitung

• Kaffee - Crêpes ...

  1.Mehl mit Zucker und Kaffeepulver in einer Schüssel vermischen. In die Mitte eine kleine Mulde drücken. Dahinein das Ei und ein Viertel der Milch geben. Alles zu einem dicken, glatten Teig verrühren. Nach und nach die restliche Milch unterrühren. Teig 30 Minuten ruhen lassen. In wenig Öl hintereinander 6 Crêpes backen.

• ... mit einer Kaffee - Sahne - Schokoladen - Soße

  2.Kaffee mit Sahne erhitzen. Vom Herd nehmen. Schokolade in Stücken in die Sahne geben und unter Rühren darin schmelzen lassen. Kalt stellen (ist kein Muss).

• Anrichten

  3.Die Crêpes zusammenklappen. Jeweils 3 Stück auf einen Dessertteller anrichten. Etwas Soße darüber gießen. Eine Kugel Eis darauf geben. Und mit Minze garnieren.

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  Rezept von Cookies
  vom 04.08.2013

  
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