Algerische Gemüsesuppe
50 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Algerische Gemüsesuppe 
Weitere Rezepte
Karotten - Eintopf
Rheinische Kartoffelsuppe...
Rahmkarotten-Gemüse
rahmgeschnetzeltes mit erbsen-spätzle
Tiroler Speckknödelsuppe
Gemüse Suppe/ Eintopf
Lauch-Gemüsesuppe mit Speck
Erbsensuppe nach "Landfrauen Art"
Scharfe Karottensuppe
Suppe mit Hähnchenschenkel, Gemüse, Eierstich und Hörnchen Nudeln
Klassische Hühnersuppe
Hähnchenbrustfilet-Gemüse-Suppe mit Eierstich und Fadennudeln
Frisch gemachte Rindersuppe mit Gemüse der Saison
Grumbernsuppe
Nudelsuppe mit Gemüse und Knacker
Kürbis-Suppe mit Spinat und Garnelen
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| beliebiges Fleisch | 100 g |
| Tomaten | 2 |
| Kartoffeln | 4 |
| Lauch | 4 Stangen |
| Karotten | 4 |
| Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart | 4 |
| Fenchelknollen | 4 |
| Zwiebeln | 2 |
| Selleriestangen | 3 |
| Butter | 30 g |
| Eigelb 1 nes verquirlt pro Teller | 8 |
| Salz | ½ TL |
| Pfeffer | 1 TL |
| Wasser | 2 Liter |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)63 (15)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate0,0 g
Fett1,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)63 (15)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate0,0 g
Fett1,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1.Das Fleisch in kleine Würfel schneiden. Alle Gemüsesorten schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Den Sellerie hacken. Die Zwiebel in Scheiben schneiden. Fleisch, Butter, Pfeffer und Salz in einem Topf mit 2 l aufkochen und ca. 10 Min kochen lassen. Dann das Gemüse hinzufügen und zugedeckt ca. 20-25 Min bei mittlerer Hitze garen. Die Suppe mit einer Gemüsemühle zerkleinern (muss aber nicht sein, das unpürierte Gemüse hat mehr Aroma). Ein verquirltes Eigelb in jeden Suppenteller legen, die Suppe darauf geben, verrühren und sofort servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Nermin-Umm-Tutu
vom
Kommentare zu „Algerische Gemüsesuppe“