Tomaten-Farfalle-Salat
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Farfalle-Nudeln | 400 gr |
| schwarze Oliven ohne Stein | 60 gr |
| getrocknete Tomaten in würziger Kräuter-Marinade | 80 gr |
| Basamico Essig | 2 EL |
| Senf | 4 Msp |
| Honig | 4 Tl |
| Olivenöl | 2 EL |
| junger Spinat | 100 gr |
| Salz,Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)908 (217)
Eiweiß8,3 g
Kohlenhydrate36,9 g
Fett3,7 g
Zubereitung
1. Nudeln bisfest garen. Oliven in Scheiben schneiden. Tomaten abtropfen lassen.Das Öl auffangen und die Tomaten in Streifen schneiden. Essig,2 El Wasser,Senf,Honig,Salz und Pfeffer verrühren. Je 4 EL Tomatenöl und Olivenöl darunter schlagen. Nudeln abgießen ,abschrecken und abtropfen lassen. Nudeln,Tomaten,Oliven und Marinade mischen. Ca. 30 -60 Min ziehen lassen. Spinat blätter kurz vor dem Servieren unter den Salat heben
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von d****t
vom
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