Zutaten fรผr 4 Personen
Zutaten fรผr 4 Personen
Eier hartgekocht | 3 Stk. |
Zwiebel | 1 Stk. |
Eigelb | 2 Stk. |
รl, neutraler Geschmack | 80 ml |
Senf | 1 EL |
Crรจme fraรฎche | 1 EL |
Schnittlauch | etwas |
Salz | etwas |
Pfeffer aus der Mรผhle | etwas |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1133 (271)
Eiweiร8,7 g
Kohlenhydrate1,6 g
Fett25,9 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1133 (271)
Eiweiร8,7 g
Kohlenhydrate1,6 g
Fett25,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Mit dem Mixer die zwei Eigelbe, einen Teelรถffel Senf mit dem รl cremig rรผhren.
2.Die hartgekochten Eier klein schneiden.
3.Die Zwiebel auch kleinschneiden und zu den Eiern geben.
4.Den restlichen Senf, Crรจme fraiche und Schnittlauch beifรผgen.
5.Mit Salz und Pfeffer bestreuen.
6.Nach eigenem Geschmack Mayonnaise hinzufรผgen. Ich habe von der ober genannten Menge etwa die Hรคlfte gebraucht.
7.Gut vermischen und einige Stunden im Kรผhlschrank ziehen lassen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Enikoe
vom
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