Auberginen- Dip M´tabbal
20 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Aubergine frisch | 2 Stück |
| Tahine Sesampaste | 1 Esslöffel |
| Joghurt | 150 Gramm |
| Zitrone | 1 Stück |
| Knoblauch | 2 Stück |
| Olivenöl | 4 Esslöffel |
| Salz | 1 Prise |
| Koriander gemahlen | 1 Messerspitze |
| Kreuzkümmel gemahlen | 1 Messerspitze |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)206 (49)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate4,5 g
Fett1,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)206 (49)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate4,5 g
Fett1,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Auberginen in dicke Scheiben schneiden , mit Öl bepinseln und auf ein Backblech legen, bei 180°C garen, bis das Fruchtfleisch gegart ist. Zitrone Auspressen
2.Gegarte Auberginen von der Schale befreien und pürieren. Tahin, Salz, Zitronensaft und Gewürze hinzufügen . Joghurt mit Knoblauch vermischen und zuletzt unterheben. Mit Oliven und Paprikapulver dekorien,
3.Kalt stellen Tip: Wenn der Dip am Vortag zubereitet wird, Joghurt-Knobi-Mischung erst am Serviertag unterheben.
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vom
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