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Käse-Salat

leicht

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Sellerieknolle75 g
Mango frisch75 g
Gouda mittelalt250 g
Mandarine Konserve abgetropft½
Majonäse5 EL
Salz etwas
Zucker1 Prise
Pfeffer weiß gemahlen etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die Mango sollte reif, aber noch fest sein.

    2.Sellerie und Mango putzen, schälen, grob raspeln. Wasser zum kochen bringen, mit Salz und 1 Prise Zucker würzen. Mango und Sellerie darin blanchieren und gut abtropfen lassen.

    3.Den Käse ebenfalls grob raspeln. Die Mandarinen klein schneiden.

    4.Alle Zutaten mit der Majonäse in einer Schale gut vermischen und mit etwas Salz und ein wenig weißen Pfeffer nach Geschmack würzen.

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    Rezept von m****a
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