Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
Erdbeere frisch gerüstet | 500 gr. |
Puderzucker | 90 gr. |
Erdbeersirup | 2 EL |
Mascarpone | 150 gr. |
Schmand | 200 gr. |
Sahne | 100 gr. |
Basilikumblätter | 2 stengel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)739 (176)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate12,4 g
Fett13,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)739 (176)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate12,4 g
Fett13,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 20 Min
1 Std 20 Min
1.Erdbeeren waschen und trocken tupfen, klein schneiden in ein hohes Gefäss geben und mit dem Puderzucker pürieren
2.Basilikumblätter ganz fein schneiden und mit 2 EL Puderzucker pürieren und zur Erdbeermasse geben
3.Mascarpone, Schmand und Sahne zu einer glatten Masse rühren und das Erdbeerpüre darunter ziehen
4.alles für ca 40 Min in die Eismaschine geben
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vom
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