Name: Mediterrane Nudelpfanne mit Feta
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Italien
Ingredients: 500 gr. Spaghetti; 1 Stk. Zucchini ca. 400g; 3 Stk. große Tomaten; 1 Stk. Knoblauch frisch; 1 Stk. Zwiebel; 1 Becher Saure Sahne; 400 gr. Feta; Olivenöl; Salz, Pfeffer, Cayannepfeffer, Zucker; Oregano, Thymian nach belieben

Mediterrane Nudelpfanne mit Feta

30 Minleicht

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Mediterrane Nudelpfanne mit Feta - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Spaghetti	500 gr.
Zucchini ca. 400g	1 Stk.
große Tomaten	3 Stk.
Knoblauch frisch	1 Stk.
Zwiebel	1 Stk.
Saure Sahne	1 Becher
Feta	400 gr.
Olivenöl	etwas
Salz, Pfeffer, Cayannepfeffer, Zucker	etwas
Oregano, Thymian nach belieben	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.1. Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen. Anschließen abgießen und Nudeln gut abtropfen lassen. In der Zwischenzeit Zucchini und Tomate in Würfel schneiden, Knoblauch und Zwiebel fein hacken. Fetakäse würfeln oder zerbröseln.
2.2. Olivenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen und Knoblauch und Zwiebeln gut darin andünsten, anschließend Zucchini dazugeben und leicht anbraten.
3.3. Tomatenwürfel, Oregano, Thymian und saue Sahne hinzugeben und alles etwas einkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Cayannepfeffer abschmecken.
4.4. Die abgetropften Spaghetti und den Fetakäse dazu geben und gut vermengen. Guten Appetit! (man kann dies natürlich auch ohne Sahne zubereiten)
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Rezept von kati1983
vom 16.05.2013

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