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Brote : Gourmet Feigenbrot mit frischem Rosmarin

30 Mineinfach
Brote : Gourmet Feigenbrot mit frischem Rosmarin - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
150 g getrocknete Feigen etwas
1 Bund frischer Rosmarin etwas
150 g Vollkornmehl etwas
150 g Dinkelvollkornmehl etwas
1 Pck. Backpulver etwas
1 TL Salz etwas
3 Eier etwas
250 ml Buttermilch etwas
70 ml Pflanzenöl etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Von den Feigen den harten Stiel entfernen , anschl. schneidet man die Feigen in kleine Würfel. Zupft die Rosmarinnadeln von den Zweigen und hackt sie fein. Beiden Mehlsorten, das Backpulver und das Salz in eine Rührschüssel , alles gut vermischen . Die Eier aufschlagen und in die Rührschüssel damit .

    2.Buttermilch und das Öl mit in die Rührschüssel, alles mit einem elektrischen Mixer vermengen . Zum Schluss die Feigen und das Rosmarin zu dem Teig und mische es mit einen Kochlöffel unter.

    3.Kastenform mit Backpapier auslegen , gieße den Teig in die Backform. 50 Minuten bei 180 °C im Backofen.

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