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Nudeln mit Broccoli-Pesto und Bratwürstchen

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Pistazienkerne ungesalzen30 g
Knoblauchzehe1
Parmesan frisch gerieben70 g
Broccoli gegart350 g
Crème fraîche mit Kräutern1 Becher
Senf1 EL
Öl100 ml
Nudeln400 g
Bratwürste grob4
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Alle Zutaten bis auf die Nudeln und die Würste im Mixer fein zerkleinern, so dass ein cremiges Pesto entsteht. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • 2.Nudeln garen, Würste braten und alles zusammen servieren.

  • 3.Wer mag, kann das Pesto auch "grober" lassen und es dann warm als Gemüse servieren.

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    Rezept von f****a
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