Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
Schweinebauch | 450 gr. |
Zwiebel gewürfelt | 1 |
Knoblauchzehen gehackt | 4 |
Öl | 2 Schuss |
Gemüsebrühe | 100 ml |
Balsamico-Essig dunkel | 3 EL |
Paprika edelsüß | 1 EL (gestrichen) |
Kräutermischung italienisch | 1 TL |
Oregano getrocknet | 1 TL (gestrichen) |
Thymian getrocknet | 1 TL (gestrichen) |
Tomatenmark | 1 EL |
Chilisoße (Sambal Oelek) | ½ TL |
Worcestersoße | 4 Spritzer |
Salz und Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1349 (322)
Eiweiß11,4 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett31,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1349 (322)
Eiweiß11,4 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett31,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Das Fleisch zunächst in dünne Scheiben und dann in Streifen schneiden.Alle Zutaten miteinander verrühren,mit dem Fleisch vermengen, und in einer verschließbaren Box oder Gefrierbeutel im Kühlschrank 2 Stunden marinieren lassen
2.Eine Pfanne mit ganz wenig Öl erhitzen, das Fleisch mit der Marinade auf kleiner Flamme kross braun braten. Löffelweise die Brühe zugeben und Umrühren nicht vergessen damit nichts anbrennt. Abschmecken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von M****r
vom
Kommentare zu „Fleisch : Ahab's Bajuwarischer Schweinebauch Gyros“