Burgunderbraten
leicht
Bild 1 von 4 Burgunderbraten 
Bild 2 von 4 Burgunderbraten 
Bild 3 von 4 Burgunderbraten 
Bild 4 von 4 Burgunderbraten 
Weitere Rezepte
⋙ Kalbsbraten zart und saftig ⋘
Sauerbraten, klassisch mit Rotkohl
gebratene Mie-Nudeln mit Gemüse
Kalbsrollbraten mit Seranofüllung in Forstmeisters Marinade
Bayerischer Schweinebraten mit Biersauce
Kochen: Hähnchen-Geschnetzeltes mit Pilzen
Sauerbraten mit Semmelknödel
Schinkenbraten in Brat Alufolie gegart
Chop Suey mit Schwein
Sauerbraten in einer Kirschsoße mit Semmelknödeln
Rinderbraten asiatisch mariniert
Kalbsbrust mediteran gefüllt
Rindfleisch mit Paprika, Zwiebeln und Cashewnüssen
Zwiebelbraten mit Rotkohl und Knödel
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rinderbraten in Burgundermarinade eingelegt siehe in meinem KB | 1 kg |
| Sellerie | ¼ |
| Zwiebeln | 2 |
| Karotte | 1 |
| Lauch | 1 Stange |
| Soßenbinder dunkel | etwas |
| Öl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)533 (127)
Eiweiß19,7 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett5,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)533 (127)
Eiweiß19,7 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett5,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Sellerie, Zwiebeln, Karotte, Lauch, waschen, schälen kleinschneiden. Rinderbraten aus der Marinade nehmen und mit einem Küchentuch abtupfen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Braten darin rundherum anbraten. Herausnehmen, Gemüse und Zwiebeln in der Pfanne anbraten, Fleisch wieder in die Pfanne geben und mit der Marinade ablöschen. Ca. 2 Stunden schmoren lassen, ab und zu etwas von der Marinade aufgießen. Fleisch herausnehmen, Gemüse und Brühe pürieren, mit Soßenbinder abbinden, Fleisch in Scheiben schneiden und in die Soße legen. Bei uns gab es diesmal Nudeln und Brokkoli dazu.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Dianne
vom
Kommentare zu „Burgunderbraten“