Rouladentopf

Zubereitung

• 1.Rouladen Fleisch in Streifen schneiden ,Zwiebeln in Würfel schneiden .Fleisch im Bratentopf scharf anbraten , Zwiebeln mit anbraten, Tomatenmark, Senf und Paprika kurz mit anbraten . Die Pilze abgießen und zu geben.Die Kräuter zugeben ,das Suppengrün putzen und im ganzen zufügen mit Fleischbrühe, Sahne und Rotwein ablöschen.

  2.Backofen auf 180° vorheizen ca. 2 Std schmoren, nach 90 Min Deckel entfernen weiter schmoren lassen. Das Suppengemüse heraus nehmen und mit dem Zauberstab pürieren dann damit die Soße binden mit Salz und Pfeffer abschmecken

  3.Dazu Baguett oder Spätzle

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  Rezept von Omabeate
  vom 10.04.2013