Lammragout
leicht
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Lammgulasch | 1 Kilo |
| Zwiebeln | 2 |
| Knoblauchzehen | 3 |
| Paprikaschoten | 4 Rote |
| Tomatenmark | 4 EL |
| Gemüsebrühe | 200 ml. |
| Lorbeerblätter | 2 |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Öl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)102 (24)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate0,7 g
Fett2,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)102 (24)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate0,7 g
Fett2,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Das Lammgulasch in Öl scharf anbraten.
2.Zwiebeln und Knoblauch pellen, würfeln und zum Fleisch geben.
3.Paprikaschoten putzen, würfeln und ebenfalls zum Fleisch geben.
4.Tomatenmark mit der Brühe verrühren, das Fleisch und Gemüse damit ablöschen, Lorbeerblätter, Salz und Pfeffer dazugeben, alles weich köcheln lassen und servieren
5.Dazu gab es Auberginenpürree und grüne Bohnen (siehe mein KB)
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vom
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