Bandnudeln mit Lachs

Zubereitung

• 1.Zwiebel und Gurke schälen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel in etwas Margarine andünsten, Gurkenwürfel zugeben und etwas Wasser zufgeben. 5 Min. schmoren.

• 2.Die gesalzenen Lachsstücke auf die Gurkenwürfel legen und 10 min. mit geschlossenem Deckel weiter schmoren. Den Lachs mit der Schaumlekke heraus nehmen und warm halten.

• 3.Die Bandnudeln kochen. Die Sahne in die Gurken einrühren und mit dem Soßenbinder abbinden.

• 4.Auf dem Tellen Bandnudeln mit Gurkenstücken mischen. Den Lachs in Stücke schneiden und darüber geben. Salzen und Pfeffern.

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  Rezept von D****l
  vom 13.02.2013