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Suppen & Eintöpfe : Blitzschnelle Kartoffelsuppe als Vorsuppe

leicht
Suppen & Eintöpfe : Blitzschnelle Kartoffelsuppe als Vorsuppe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
heiße gekochte Salzkartoffeln4 Stück
Gemüsebrühe selbstgem. hier i.Kb2 EßL
Wasser1 Tasse
Gemüse Tk1 handvoll
Kräuterbutter hier i.Kb1 EßL
ersatzweise Gekaufte etwas

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die heißen gekochten Salzkartoffeln, mit dem Wasser, mit einem Stampfer klein stampfen, die Gemüsebrühe dazu geben, mit Wasser auffüllen und zum kochen bringen.

    2.Nun noch das Gemüse und die Kräuterbutter dazu geben und etwa 3 Minuten köcheln lassen, ausstellen und etwas ziehen lassen.

    3.Dieses schnelle Süppchen war eine Vorsuppe zu einem Menü

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    Rezept von Forelle1962
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