Name: Suppe: Kartoffelsuppe mit Lachs
Total time: 20 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Kartoffeln , ich habe sie nicht gewogen, es waren wohl 8 große; 2 Möhren; ¼ Knolle Sellerie; 1 Stange Lauch; Dill - je nach Geschmack; 250 g frischen Lachs; 200 g geräuchterter Lachs; 2 Becher Sahne; 2 EL Sahnemeerrettich; 1 EL Meerrettichraspeln; ½ Tl Wasabi; 200 g Schmelzkäse; Gemüsebrühe, Weißwein, Salz, Peffer, hinzufügen

Suppe: Kartoffelsuppe mit Lachs

20 Minleicht

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Suppe: Kartoffelsuppe mit Lachs - Rezept

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Zutaten für 10 Personen


Kartoffeln , ich habe sie nicht gewogen, es waren wohl 8 große	etwas
Möhren	2
Sellerie	¼ Knolle
Lauch	1 Stange
Dill - je nach Geschmack	etwas
frischen Lachs	250 g
geräuchterter Lachs	200 g
Sahne	2 Becher
Sahnemeerrettich	2 EL
Meerrettichraspeln	1 EL
Wasabi	½ Tl
Schmelzkäse	200 g
Gemüsebrühe, Weißwein, Salz, Peffer, hinzufügen	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Kartoffeln schälen, Gemüse putzen und kochen und mit dem Wein und der Gemüsebrühe kochen.
2.Wenn alles gar ist, wird das ganze püriert.
3.Dann mit den anderen Zutaten würzen und abschmecken und dann den Schmelzkäse dazugeben
4.Nun den kleingeschnittenen frischen Lachs dazugeben, er zieht nur gar.
5.Mit viel Dill abrunden und zum Schluss den kleingeschnittenen geräucherten Lachs und Schmand dazugeben.
6.schon fertig und guten Appetit.
7.Wenn diese Suppe schon vorbereitet werden soll, würde ich den Lachs erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.
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Rezept von Sunnywhity
vom 29.01.2013

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