Name: Pasta mit Austernpilzsauce
Total time: 35 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g trockene Bandnudeln; 250 g Austernpilze; 1 Knoblauchzehe; 50 g Schinkenspeck; 200 ml Gemüsebrühe; 1 EL heller Saucenbinder; 2 EL Saure Sahne 10 % Fett; Pfeffer, Salz; ½ TL Majoran; 2 EL gehackte Petersilie

Pasta mit Austernpilzsauce

35 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


trockene Bandnudeln	200 g
Austernpilze	250 g
Knoblauchzehe	1
Schinkenspeck	50 g
Gemüsebrühe	200 ml
heller Saucenbinder	1 EL
Saure Sahne 10 % Fett	2 EL
Pfeffer, Salz	etwas
Majoran	½ TL
gehackte Petersilie	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1.Den Knoblauch und den Schinkenspeck würfeln. Schinkenspeckwürfel in einer Pfanne auslassen. Die Knoblauchwürfel und die Austernpilze dazugeben und mitbraten. Mit der Brühe ablöschen, Saucenbinder einrühren und ca. 5 - 10 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Bandnudeln in Salzwasser garen. Saure Sahne in die Pilzpfanne einrühren, mit Pfeffer, Salz und Majoran würzen und abschmecken. Austernpilzsauce mit den Bandnudeln auf Tellern anrichten und mit Petersilie bestreut servieren. Guten Appetit
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Rezept von tantina
vom 20.01.2013

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