Name: Schnittlauchkuchen
Total time: 30 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 Gramm Quark; 1 Stück Ei; 6 EL Milch; Liter Öl; 1 Prise Salz; 350 Gramm Mehl; 3 TL Backpulver; Für den Belag:; 4 Bund Schnittlauch; 100 Gramm Salami; 150 Gramm gekochter Schinken; 200 Gramm Schinkenspeck; 4 Stück Eier; 400 Gramm saure Sahne; Salz

Schnittlauchkuchen

30 Minleicht

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Zutaten für 10 Personen


Quark	150 Gramm
Ei	1 Stück
Milch	6 EL
Öl	⅛ Liter
Salz	1 Prise
Mehl	350 Gramm
Backpulver	3 TL
Für den Belag:	etwas
Schnittlauch	4 Bund
Salami	100 Gramm
gekochter Schinken	150 Gramm
Schinkenspeck	200 Gramm
Eier	4 Stück
saure Sahne	400 Gramm
Salz	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Für den Teig: Den Quark durch ein Sieb in eine Schüssel streichen.Ei,Milch,Öl,Salz unterrühren. Mehl und Backpulver vermischen und nach und nach in die Quarkmischung einarbeiten. Gut verkneten. Auf bemehlter Fläche ausrollen. Ein Blech buttern,den Teig auflegen und einen Rand hochziehen. Für den Belag: Den Schnittlauch waschen und in kleine Röllchen schneiden.Salami, Kochschinken und Schinkenspeck in kleine Würfel schneiden und auf dem Teig verteilen. Die Eier mit der sauren Sahne und einer kräftigen prise Salz verquirlen und über den Teig ziehen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 25 Minuten backen.
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Rezept von hsueffel
vom 13.10.2008

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