BiNe` S MILCHSCHNITTEN

Zubereitung

• 1.Die Eier mit einer Prise Salz aufschlagen. Xylit hinzugeben & weiter aufschlagen.

  2.Mandelmehl, Kokosmehl, Kakao & Backpulver auf die Eimasse sieben & mit dem Teigschaber unterheben. Mineralwasser unterheben.

  3.Eine Backform 25 cm X 25 cm mit Backpapier auslegen & den Teig einfüllen.

  4.Bei 180 Grad ca. 10 - 12 min. backen. Den Teig stürzen, Backpapier abziehen & auskühlen lassen. Teig quer teilen.

  5.Quark, Jogurt, Sukrin & Vanille cremig verrühren. Milch in eine Pfanne geben & zusammen mit dem Agar-Agar für ca. 1-2 Minuten unter rühren leicht kochen lassen. Anschliessend rasch unter die Füllung rühren & 1 Stunde kühl stellen.

  6.Schokoladenbiskuit in der Mitte halbieren. Eine Hälfte mit der Füllung bestreichen. Zweite Hälfte darauf setzen, vorsichtig andrücken. Schnitte für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank geben. Anschliessend in kleine Milchschnitten schneiden. Ich habe 10 Stück daraus geschnitten.

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  Rezept von Bine13100
  vom 13.09.2020

  
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